豚肉とえびの焼き餃子 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
えびは殻としっぽを取って、爪楊枝でフン処理をする。
５つぐらいに切る。
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2
白菜をゆでる。
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3
２を水にさらして、水気を絞って、みじん切りにし、さらに水気を絞る。
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4
ボールに、１と、３と豚肉、みじん切りにしたしょうが、にんにく、長ねぎ、醤油麹（プラス糀 生しょうゆ糀）、顆粒鶏がらスープ、しお、こしょう、ごま油を入れて混ぜる。
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5
餃子の皮で４を包む。
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6
フライパンにサラダ油大さじ２を入れ、５を焼く。
途中で、サラダ油を足して、全体をカリカリに焼く。
（２回に分けて焼いたので大さじ５ぐらいのサラダ油を使いました。）
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7
器に盛る。
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- 料理名
- 豚肉とえびの焼き餃子
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つくったよレポート（1件）
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★とっこ2013/07/25 11:28
エビの食感に感動しながら食べました。本当においしかったです☆ごちそうさまでした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
