坦々風☆ピリ辛だけどクリーミーなおうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲンサイは茎を落とし、油揚げは一口サイズに切る。

2. 2

   鍋にごま油をひき、豚ひき肉と豚コマを中火で炒める。色が変わったら弱火にして、@を入れて炒め肉に味付け。（焦げそうな場合は水を少し加えてください）

3. 3

   肉に味が馴染んだら鶏ガラスープと牛乳を入れ中火。
   （アクが出たらとってください）

4. 4

   スープが煮立ったら、うどんを入れ蓋をして約1分煮る。

5. 5

   うどんをほぐし、チンゲンサイと油揚げを入れ、蓋をして更に約1分。

6. 6

   チンゲンサイがしんなりしたら出来あがり。器に盛り、ごまを捻りながらトッピングして出来上がり。お好みでラー油をたらしても☆