鶏むねとにんにくの芽ｄeチンジャオロース風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉に万遍なくフォークを刺し、細切りにする。
   
   そして塩コショウ（ひとつまみ）、酒（小さじ１）、片栗粉を揉みこむ。

2. 2

   タケノコとピーマンを千切りにする。
   
   ニンニクの芽も揃えてカットする。

3. 3

   熱したフライパンに油をしき、千切り生姜と一緒に１を炒める。
   
   強火。

4. 4

   鶏肉に焼き目が付いたら２を加え、全体に油が回ったら塩コショウ酒（大さじ１）を振る。
   
   強火。

5. 5

   オイスターソースで味付けして完成。
   
   白ゴマを振って、どうぞ。