醤油麹のりかけうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- うどん （ゆでたもの） １玉
- めんつゆ 大さじ1.5
- 醤油麹 （プラス糀 生しょうゆ糀） 大さじ1.5
- 水 ３００ｃｃ
- 長ねぎ ５センチ
- 削り節 大さじ２
- 焼きのり 1/2枚
作り方
-
1
長ねぎは薄切りにする。
-
2
なべに水、醤油麹（プラス糀 生しょうゆ糀）、めんつゆを入れて煮立たせる。
-
3
２にうどんを入れて、３分ぐらい煮る。
-
4
器に入れ、削り節、１の長ねぎ、ちぎった焼きのりをのせる。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- のりかけうどん
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