中華の定番！酢が決め手！マーボー春雨 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
-
1
春雨は熱湯に3分ほどつけて硬めに戻し、半分の長さに切っておく。
（キッチンばさみできると良いよー） -
2
ねぎ、にんにく、しょうがは粗みじん切りにする。
（ねぎの半量は仕上げ用にとっておく） - 3 とりがらスープの素を湯200ｃｃに溶かし、オイスターソース、酒、しょうゆ、砂糖もあわせておく。
- 4 中華なべにサラダ油を熱し、火を弱めてからねぎ、にんにく、しょうがを入れて香りがたつまで炒める。（こがさないようにねー）
- 5 次に豚ひき肉をいれ、豆板醤とよくいため合わせる。よーく火を通してパラパラの状態まで。
- 6 5のなべに3の合わせ調味液を一気にあけ沸騰したところに春雨をいれ。火を中火にして汁気がなくなるまで炒めあわせる。
- 7 仕上げにねぎをさっと炒め合わせ、酢をまわしかけ、ゴマ油をかけひと混ぜしたら出来上がり！
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みんみんぷう2013/02/08 23:47
とても美味しかったです！
主人もパクパク食べてました(๑>◡<๑)
美味しいレシピありがとうございました☆
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