クラムチャウダー讃岐うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜とハムを０．５～１ｃｍ幅に小さく切る。

2. 2

   鍋に油を入れて野菜とハムを炒める。

3. 3

   鍋に牛乳と水を入れて中火に混ぜながら煮る。

4. 4

   材料が柔らかくなったら火を止めてクラムチャウダーの素のルーを入れて溶かす。

5. 5

   クラムチャウダーを再び弱火で５分煮込む。

6. 6

   讃岐うどんが長い麺なら半分の長さに切って置く。讃岐うどんを湯がく。これは40cmのうどんだったので半分に切り20ｃｍの長さにしました。好みでもっと短い長さでも良い

7. 7

   フライパンに讃岐うどんを入れクラムチャウダーをお玉で３杯分ほど入れる。凄く小さい弱火で混ぜながら炒める。

8. 8

   うどんに味がついて柔らかくなったらお皿に盛る。