クラムチャウダー讃岐うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜とハムを０．５～１ｃｍ幅に小さく切る。

   

2. 2 鍋に油を入れて野菜とハムを炒める。

   

3. 3 鍋に牛乳と水を入れて中火に混ぜながら煮る。

   

4. 4 材料が柔らかくなったら火を止めてクラムチャウダーの素のルーを入れて溶かす。

   

5. 5 クラムチャウダーを再び弱火で５分煮込む。

   

6. 6 讃岐うどんが長い麺なら半分の長さに切って置く。讃岐うどんを湯がく。これは40cmのうどんだったので半分に切り20ｃｍの長さにしました。好みでもっと短い長さでも良い

   

7. 7 フライパンに讃岐うどんを入れクラムチャウダーをお玉で３杯分ほど入れる。凄く小さい弱火で混ぜながら炒める。

   

8. 8 うどんに味がついて柔らかくなったらお皿に盛る。