なすの皮のみそ汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
- なすの皮（焼いたもの） ６０グラム（５個分）
- 長ねぎ １５センチ
- だし汁 ８００ｃｃ
- だし入りみそ 大さじ３
作り方
-
1
焼きなすをむいた皮はざく切りにする。
長ねぎは薄い輪切りにする。
-
2
だし汁を煮立て、１のなす皮を入れ、２分ぐらい煮る。
だし入りみそを溶く。
-
3
２に１の長ねぎを入れて、煮立つ直前に火を止める。
椀に盛る。
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- なすの皮のみそ汁
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