我が家の餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはみじん切りにします　ボールにいれ　塩を振ります

   

2. 2 キャベツはよくしぼります

   

3. 3 しょうがはみじん切り

   

4. 4 干ししいたけはもどしてみじんぎりにします

   

5. 5 にらはみじんぎりにします

   

6. 6 お肉と２.３.４.５をボールに入れ　★を加えてよくまぜあわせて　種を作ります

   

7. 7 餃子の皮の周りに水をぬり　スプーン１の種を真ん中にのせ　合わせて折りをつけて　餃子を作ります

   

8. 8 フライパンに１０個並べて　水を餃子の1/3くらいまで入れます　火を強火でつけて　蒸し焼きにします

   

9. 9 みずが無くなったら　サラダ油大さじ１を回しがけして　焦げ目がつくまで焼いて　出来上がり