背黒イワシのちょい干し焼き。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 背黒イワシ 6尾
- 酒 大さじ２程度
- 塩 ひとつまみ
- レモン汁 少々
作り方
-
1
背黒イワシに塩と酒をまぶし、風通しのいい日向に干す。
１～２時間程度。 -
2
そして魚焼きグリルで焼く。
中火で5～6分。 - 3 レモン汁をかけて、完成。
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