茄子のソテー☆ハンバーグ風ソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は2cm幅の斜めスライス。塩水につけてアク取り。
玉ねぎ・ピーマンはみじん切り。 -
2
フライパンにバターを溶かし、茄子を焼き軽く塩をふる。両面焼き色がついたら皿に取る。
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3
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒め半分ほど火が通ったら挽き肉とピーマンも入れ炒める。
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4
火が通ったらコンソメスープを加え蓋をする。煮立ったら「@」を全て入れ、よき混ぜながら火にかける。
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5
1〜2分ほど火にかけとろみがついたら粉チーズを加える。
ソースの出来上がり。 - 6 皿に茄子を盛り、上にソースをたっぷりかけて、お好みで粉チーズをかけたら出来上がり☆
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- 茄子のソテー
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茄子メインでたくさん食べたいですねヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ