お弁当にも♪小さめエビフライ☆★ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 エビは殻をむき、背わたをつまようじで取って、腹の方（足がついていたところ）に包丁で3箇所ほど切れ込みを入れ、まっすぐに伸ばす。
- 2 エビをボウルに入れ、酒をエビ全体に軽くかかる程度にふり入れ、冷蔵庫でしばらく置いておく。
- 3 エビをキッチンペーパーでふいて水分を拭き取り、軽く塩・こしょうする。
- 4 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ（※小麦粉と溶き卵は余分な分は落としてから次をつけるようにする）、170℃くらいに熱した油で揚げる。
- 5 器に盛り、お好みでソースやタルタルソースにつけてお召し上がり下さい☆
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビフライ
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2012/10/25 13:34
エビフライ＝豪快、豪華、大きい、というイメージがありましたが、
このような形で作ってもとても美味しいですね。
ミニエビフライ、
弁当などにもナイスレシピですね。
レシピへのコメント
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小さめで作るとお弁当にも入れられるのが良いですね＾＾◎