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ベーキングパウダー入り☆ふっくらお好み焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 小麦粉

    1カップ

  • 1カップ弱

  • 魚粉

    大さじ1

  • ベーキングパウダー

    小さじ1/2程度

  • 1個

  • キャベツ・ネギ(青い部分)

    ひとかけ

  • 紅生姜・青海苔、お好み焼きソース

    少々

  • キリイカ・アミエビ

    2つまみ

  • カツオ節

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ベーキングパウダー入り☆ふっくらお好み焼き

ビールが進むメニュー。

作り方

  • 1

    小麦粉、水、魚粉、ベーキングパウダー、卵を混ぜあわす。

  • 2

    キャベツ、ネギを粗みじん切りにする。

  • 3

    1に、2とキリイカ、アミエビ、青海苔、紅生姜を混ぜ合わし、焼く。

    中火ぐらいで、蓋をしながら蒸し焼きの要領で。

  • 4

    しっかりと焼けたら完成。

    お好み焼きソースとカツオ節を掛けてどうぞ。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』ブログ。http://takahasikinseiin.hatenablog.com

おいしくなるコツ

焼く際、ぎゅっぎゅっ押しすぎると、せっかくのふんわり感がなくなるので注意を。

レシピID: 1240009797

公開日:2012.08.10

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.08.26

    美味しかったです♪お気に入りのレシピになりました〜(๑′ᴗ‵๑)

    ありがとうございます。
    美味しそう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
お好み焼き

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