我が家のそうめんつゆ レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
作り方
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1
干ししいたけは 軽く水洗いしてから 水につけてもどします
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2
昆布だし（レシピID：1240009354 の１ 参照）を鍋に入れ 中火で 火を入れる
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3
１のしいたけのもどし汁をこして 鍋に入れる ４～５枚のしいたけをスライスして 鍋に入れる
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4
☆を入れ 煮立たせ アクをとる ５～6分 弱火で火を入れる
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5
冷まします
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6
５をこして 容器にいれて そうめんつゆの出来上がり 冷蔵庫で良く冷やしておく スライスしたしいたけは とっておく
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7
良く冷やした つゆに６で取っておいた しいたけを入れ 良く冷やしておいためんつゆを入れ（ストレート） そうめんを茹で 薬味を添えて 出来上がり＾＾
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