主婦のお昼ご飯!残り物で卵とじうどん レシピ・作り方

主婦のお昼ご飯!残り物で卵とじうどん
  • 5分以内
  • 100円以下
aoinohara
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今日は残った新タマネギをスライスして入れてあります。甘みがでておいしかったー

材料(1人分)

  • ゆでうどんまたは冷凍うどん 1袋
  • 1個
  • だし 小さじ半分
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ半分

作り方

  1. 1 鍋に300ccの水を入れ煮立ったらうどんとだし、しょうゆ、みりんを入れる。
  2. 2 ひと煮立ちしたら水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、最後に溶いた卵を入れて出来上がり♪

きっかけ

残りもので大好きなうどんをアレンジしました

おいしくなるコツ

卵は片栗粉でとろみをつけてから入れるとふんわりできますよ。

  • レシピID:1240007456
  • 公開日:2012/04/30
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カテゴリ
アレンジうどん
料理名
卵とじうどん
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