春巻き☆アボカドと蓮根とチーズ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 春巻きの皮 4枚
- 蓮根 40ｇ
- アボカド １/２個
- とろけるチーズ 40ｇ
- 塩 少々
- 酢水 適量
- 水どき小麦粉 適量
- サラダ油（揚げ油） 適量
作り方
- 1 蓮根は皮をむき縦に４等分に切ります。酢水で蓮根を２分ほど茹でておきます。アボカドは半分に切って種をとり半身をを４等分にします。
-
2
春巻きの皮に蓮根、アボカド、チーズ10ｇをのせ少し塩を振り包んでいきます。
端を水どき小麦粉でしっかりとめます。 - 3 中温の油でひっくり返しながら揚げていきます。全体がきつね色のなったら出来上がりです。
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