ボリュームたっぷり！ 「豚肩ブロックの味噌煮」 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚肩ブロック ４００g
- 水 １００cc
- 京の白味噌 ２０g
- 本つゆ 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 付け合せ野菜
- 白菜、チンゲン菜、シメジ、ほうれん草等 適量
- サラダオイル 大さじ１
作り方
- 1 今回、野菜は白菜３枚、チンゲン菜５枚、シメジ半パック、ほうれん草半束使いました。お好きな野菜で良いです。適当な大きさに切って、５分グリルします。
- 2 豚肩ブロックに塩胡椒して、調味料と一緒に圧力鍋に入れて圧がかかって４分煮ます。圧が下がったら肉を返してさらに４分加圧します。これを薄く切ります。
- 3 フライパンを熱して油を入れて１をソテーします。これを器に敷いて２を盛り付けます。
- 4 ２のお汁を３にかけて出来上がり。少し煮詰めて半量くらいで良いです。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 「豚肩ブロックの味噌煮」 ♪♪
ひろりん１１０６
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今は夫と二人暮らしです。
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