【更年期予防レシピ】大豆のビーフシチュー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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鍋に水3カップをいれ、一口大にカットしたジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、牛肉、鷹の爪を加え、火に掛ける。
塩・コショウをひとつまみ入れておく。 - 2 沸騰したら灰汁をとり、大豆の水煮を加え、固形ルーを溶かす。
- 3 コトコトと煮込み、ジャガイモや人参が柔らかく煮えた頃合で完成。
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