レンコンとにんじんのブラックペッパー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンの皮をむき、縦に細切りにし、水にさらしておく。
   
   にんじんも揃えて細切り。

2. 2

   フライパンに気持ち多めのオリーブオイルをしき、鷹の爪と一緒に、１を炒める。

3. 3

   強火で炒め、レンコンの表面が透き通ってきたら、みりんを加える。

4. 4

   そして塩とブラックペッパーを振り、水分が飛んだら完成。