卵たっぷり栄養満点♪牛肉とごぼうの卵とじ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ごぼうをささがきにし、水に浸す。
- 2 フライパンに油を熱し、牛細切れ肉とごぼうを入れて軽く炒める。
- 3 牛細切れ肉の色がほとんど変わったら、だし汁、砂糖（大さじ2）、酒、醤油、みりん、塩を加えて煮る。
- 4 卵を3つ割りほぐし、お好みで砂糖少々を加えて混ぜ合わせる。
- 5 3の煮汁が半分くらいになったら4を流し入れ、大体火が通ったところで最後に卵1個を割りほぐして加える。
- 6 蓋をして軽く蒸らし、半熟状に仕上げる。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- 牛肉とごぼうの卵とじ
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ミロ342016/09/01 18:50
半分の量を鍋で作りました。
簡単においしく出来て良かったです（＾＾）
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