梅干とんこつラーメン レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
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こってり過ぎるとんこつラーメンの出し汁を飲みきりたい時 梅干でさっぱりになり全部飲めます。風邪などで喉が痛い時、こってりまろやかで酸味のあるラーメンが合います。
材料（１人分）
- 市販のインスタントとんこつラーメン １個
- 梅干（紀州の南高梅程の大きさ） 大１個
- ゴマ 大さじ３
- 生わかめ １０ｇ
- きくらげ戻したもの １０ｇ
- 冷凍コーン 大さじ２
作り方
- 1 大きな（紀州南高梅など）梅干を手でちぎって置く。戻したきくらげと 生わかめは、食べやすい長さに切って湯通しして置く。コーンを容器に入れてバターを入れて電子レンジで火を通す。
- 2 お鍋に水とちぎった梅干と種を入れて火をつける。沸騰したらインスタント麺を入れて梅干と麺を絡める。梅干の種を取り除き、とんこつ味のスープ粉末とゴマ大さじ２を入れて味付けする。
- 3 ラーメンを鉢に入れてきくらげと生わかめとコーンと残りのごま大さじ１を入れて頂く。
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関連情報
- 料理名
- ラーメン
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ノウズミニマム2015/06/24 19:08
美味しかったです！
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