筍と豚こまのさっと煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
筍の水煮は洗ってクシ型切り、豚こまは一口大サイズ、
油揚げは半分に切り、更に斜め半分切って三角形に切る。
生姜はみじん切り。 - 2 フライパンかお鍋で、油揚げを軽く炒める。油揚げを一旦皿にとり、その油で生姜と豚肉を炒める。
-
3
豚肉に7割程火が通ったら、
筍も入れ炒める。 - 4 豚肉に火が通ったら「＊」を全て入れて、炒め煮る。
- 5 全体に汁がかかったら、油揚げを上にのせて、蓋をして1～2分程弱火でぐつぐつさせる。
- 6 1～2分ほどぐつぐつさせ、味が馴染んだところでできあがり☆
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 筍と豚の煮物
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