豚バラブロックは1カップの水と活力鍋で1分煮ます。
圧が下がったら、1センチくらいに切っておきます。
玉ねぎは薄切り、人参、じゃが芋は1・5センチ角くらいに切ってきます。
活力鍋に2と1と100ccの水とコンソメを入れて火にかけます。圧がかかって1分煮ます。
別の鍋でルーを作ります。バターを溶かして小麦粉を入れえ良く混ぜ、少しずつ3のお汁を入れていきます。
3の具材も入れて、その後牛乳も入れていき伸ばします。
しばらく煮込んで出来上がり。
そろそろシチューの美味しい季節になりましたね。ルーから作ってみました。
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牛乳はとろみ具合を見ながら加減してくださいね。
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レシピID: 1240003031
公開日:2011.09.07
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2014.12.08
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