とりあえず風呂吹き大根 ♪♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 大根 約１本
- 米のとぎ汁 適量
- 昆布茶 小さじ２
- 水 適量
- 砂糖 大さじ３
- 醤油 大さじ２
- 味醂 大さじ２
作り方
- 1 大根は先っぽはおろしにしたり出来るので使わず、他の部分を１～１．５センチに切り皮を厚めに剥いておきます。
- 2 圧力に大根と米のとぎ汁を入れて火にかけます。鍋によって違いますが圧がかかって３分くらい煮ます。
- 3 ２の大根を洗って、また圧力鍋に入れ、ひたひたくらいの水と調味料を入れてまた３分くらい煮ます。冷めるまでそのまま味を含ませます。
-
4
お汁ごとタッパなどに入れて冷蔵庫で保存します
-
5
次の日、もう一度、食べる分だけ煮ます。
お好みで調味料を加えて下さい。(この時は普通のお鍋で温める程度です。）
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- 料理名
- 大根の煮物
ひろりん１１０６
ご訪問下さりありがとうございます。
6１歳の主婦です。
3人の子、2人の孫がいます。
今は夫と二人暮らしです。
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使いたいと思います。その都度調味料をプラスしたりします。
（*^_^*）