豚シマチョウのどて煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚シマチョウは沸騰した湯に入れて５分程度ゆでて、しっかり水洗いする。
- 2 大根は5ミリの厚さでイチョウ切りにし、こんにゃくも５ミリの厚さで２センチ四方のサイズに切る。
- 3 鍋に、1のモツ、2のこんにゃくと大根、水、砂糖、みりん、酒、すりおろした生姜を入れひと煮立ちさせる。
- 4 3の鍋に赤味噌を入れて、中火で20分煮る。
- 5 さらに盛り付け、小口切りのネギを散らして完成。
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- カテゴリ
- もつ煮込み
めんどくさがり子
毎日の幸せな晩酌のために、嫌々ながら作っています。簡単なレシピなので、よかったら皆さんも作ってみてください。野菜のメニューが多いかも。インスタもやってます。→@laoshi_gohan
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