マグロの血合いの塩麹唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 マグロの血合いは一口大にカットして水に漬けて血抜きをします。
- 2 キッチンペーパーで水分をよく拭き取ったらビニール袋に入れてaを加えて1時間漬け込みます。
- 3 2に小麦粉を加えてよく揉み込んだら片栗粉をまぶします。
- 4 フライパンに油を入れて熱し、3を入れて揚げ焼きにします。
- 5 両目カリッとして火が通ったら盛り付けて完成です。
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