水晶鶏ささみときゅうりのピリ辛漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きゅうりは両端を落とし、ピーラーで4箇所縦に皮を剥き、2cm幅にカットします。
- 2 1のきゅうりに塩を加えてよく揉み込み、冷蔵庫で30分置きます。
- 3 aを合わせてよく混ぜたら冷蔵庫で冷やしておきます。
- 4 鶏ささみは筋をとり、一口大にカットして片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 5 沸騰した多めのお湯を用意し、4の鶏ささみを加えて火が通るまで茹でます。
- 6 茹で終わった鶏ささみはザルにあけて5分ほど粗熱を取ります。
- 7 2のきゅうりの水気を絞り、鶏ささみと一緒にaに加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら盛り付けて完成です。
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