お肉の代わりに卵を使ったら回鍋卵？？ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 aをボウルに入れて味噌が溶けるまでよく混ぜておく。
- 2 フライパンに油を引いて、キャベツと人参を入れて炒め、しんなりしてきたらピーマンを入れてさらに炒めて火が通ったら別の容器にうつしておく。
- 3 卵を割卵し、1の調味料を1/4程度入れてよく混ぜておく。フライパンに油を引き、卵をお肉の形に整形しながら炒める。
- 4 卵に火が通ったら、炒めた野菜と合わせておく。フライパンに残りの1の調味料を入れて一度熱して煮詰める。
- 5 フライパンに野菜と卵を戻し、さっと具材を絡めて器に盛り付けたら完成。
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