オーブン不要！里芋のスコップコロッケ レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 里芋（正味） 180Ｇ
- ●マヨネーズ 大さじ1
- ●パン粉 大さじ2～3
- サラダ油 小さじ1
- 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ1
- ベーコン（みじん切り） 大さじ1
- スライスチーズ 1枚
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 フライパンにマヨネーズを熱し、パン粉を色づくまで炒めて、取り出す。
- 2 同じフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、ベーコンを加えて炒める。
- 3 里芋は一口大に切り、耐熱容器にいれて、柔らかくなるまで、電子レンジで加熱する。（目安600ｗ：4分）
- 4 フォークなどで3をつぶし、2、チーズをちぎって加え、塩・胡椒を加えて、よく混ぜ合わせる。
- 5 4を器につめ、1をかける。
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- 料理名
- 里芋のスコップコロッケ
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