パッタイ風◎大豆もやしのエスニック炒め レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 豆もやし 200ｇ
- 鶏ひき肉 70ｇ
- パクチー（ざく切り） 1株
- ●ごま油 小さじ2
- ●にんにく（みじん切り） 小さじ1
- ●生姜（みじん切り） 小さじ1
- △白練りごま・酒 各大さじ1
- △砂糖 小さじ2
- △醤油・オイスターソース・ナンプラー 各小さじ1
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 フライパンに●を熱し、香りがたってきたら、鶏肉を炒める。
- 2 鶏肉に火が通ったら、豆もやしを加え、炒め合わせたら、△を合わせたものを加え汁気がなくなるまで、加熱する。
- 3 パクチーを加え、塩・胡椒で味を調える。
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- 料理名
- 大豆もやしのエスニック炒め
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