ぽかぽか☆豚と白菜の甘酢生姜鍋 レシピ・作り方

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ayatoy
ガリの甘酸っぱさが味付けのポイント！トロトロの白菜をたっぷりいただきます！

材料（1～2人分）

白菜（ざく切り）
400ｇ
豚薄切り肉
70ｇ
きくらげ（水で戻したもの）
4個
ガリ
大さじ2～3
●酒
大さじ1
●鶏ガラスープの素
小さじ1
塩
少々
片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1
    鍋に白菜の半量を入れ、豚肉、ガリを乗せ、その上に残りの白菜を乗せる。
  2. 2
    ●、きくらげを加えて、蓋をして、弱火で白菜に火が通るまで加熱する。
  3. 3
    塩で味を調え、倍量の水でといた片栗粉を加えて、とろみをつける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白菜から水分がでるまで、しっかり加熱すること！

きっかけ

余っていたガリを有効利用したくて。

公開日：2023/02/06
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カテゴリ
白菜豚薄切り肉その他の鍋きくらげ生姜（新生姜）
料理名
豚と白菜の甘酢生姜鍋

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