牡蠣のガーリックオイル漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
牡蠣に片栗粉をまぶして、流水で優しく洗う。キッチンペーパーで水気を吸い取る。
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2
鍋に白ワインを入れて火にかけて、沸騰したら牡蠣を入れる。ほぼ白ワインがなくなったら塩を振る。
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3
こちらの材料を使って漬け込みます。
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4
熱湯消毒したガラス瓶に2の牡蠣を入れる。オリーブオイル、ドライニンニク、鷹の爪、ローリエを入れて蓋をする。1日置いていただきます。5日で食べきります。
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BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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