さっぱり☆舞茸ダレのチキンソテー レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
- 1 鍋に舞茸、酢を加えカサが減りしんなりするまで加熱する。●を加えて、ひと煮立ちさせる。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、塩をした鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、火が通るまで加熱する。
- 3 器に2を盛り、1をかける。
きっかけ
風味の強い舞茸をいかした一品をつくりたかたので。
おいしくなるコツ
鶏肉は皮目から弱火でじっくり、脂をひきだうように焼くとパリッと仕上がります。
- レシピID:1230028902
- 公開日:2023/01/13
関連情報
- 料理名
- 舞茸ダレのチキンソテー
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