寒くなったら やっぱりおでん レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鍋に昆布と1／3の水を入れて３０分おく。
- 2 大根は輪切りにして皮を剥く。別の鍋で半透明になるまで茹でる。
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3
1の鍋に、表面に斜め格子状に包丁で筋を入れて縦に切ったこんにゃくと、茹で卵、大きめに切ったじゃがいもを入れる。中火にかけて沸騰直前に昆布を取り出し弱火にする。コンソメを入れる。
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4
2の大根を入れる。ちくわ、牛蒡天は斜めにふたつに切って、厚揚げは1／2に切って入れる。みりんと醤油を入れて弱火で煮る。
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5
最後にもち巾着も入れて蓋をして弱火で1時間煮て出来上がり。好みでからしをつけていただきます。
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- カテゴリ
- おでん
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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ごまおいる2022/10/24 18:32
大変おいしくできました（＾_＾）ありがとうございます！
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