なすのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスを食べやすい大きさにカットし、2〜3分水に浸してアク抜きをする。
   
   ※今回はナス1本を８等分に
   カットしました。

   

2. 2 フライパンに油（小さじ1）を入れ、
   ナスに焼き目が付き、
   しなしなになるまで中火で炒める。

   

3. 3 調味料（⚪）を混ぜ合わせる。
   
   ・めんつゆ（4倍濃縮）大さじ2
   ・水　大さじ5
   ・すりおろし生姜　少々
   
   ※生姜はチューブでもOK
   約0.5センチくらい

   

4. 4 ナスを加え、軽く混ぜる。

   

5. 5 完成