ケッパーがよく合う！あじのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（約4人分）
- アジ（大）
- 2尾
- レモン汁
- 1個分
- 塩
- 少々
- ブロッコリースプラウト
- 1パック
- ●醤油
- 大さじ1.5
- ●オリーブオイル
- 大さじ1
- ●ケッパー・粒マスタード
- 各大さじ1
作り方
-
- 1
- アジは3枚におろし、皮をむいて食べやすい大きさに切る。器にならべ、レモン汁をかけ、塩をふる。
-
- 2
- ブロッコリースプラウトをのせ、●をあわせたものをかける。
おいしくなるコツ
レモン汁が多めですが、とてもいいバランスに仕上がります！
きっかけ
立派なあじが安かったので。
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