初午【開運】簡単トッピングでオープンお稲荷さん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 寿司あげの汁気を軽く絞る。
   そのままだと大きいので、袋の部分が4〜5cmになるように切り落とす。
   ※市販品でも手作りでもOKです。
2. 2 ①の寿司あげの中に酢飯を詰める。お揚げの3/4位まで酢飯を摘めるとバランスが良くなります。
3. 3 ③をお皿に並べ、おあげの口の部分に、お好みの具材を詰める。
   カニカマは酢飯との間に青じそを敷くと色がより綺麗に引き立ちます。
   梅ちりめんは酢レンコンと組み合わせると華やかに♪

   

4. 4 カニカマはお好みで燻製マヨネーズや、お醤油を付けて召し上がれ♪
5. 5 《補足》
   ・我が家のごはんは通常、酵素玄米(寝かせ玄米・発酵玄米)なので、今回も酵素玄米にすし酢をかけて酢飯にしています。
   ※写真右奥が酵素玄米の酢飯バージョンです。

   

6. 6 カニカマは、「芸能人格付けチェック」でおなじみのカネテツのほぼカニを使用しました♪
7. 7 梅ちりめん以外にも、お好きなふりかけでチャレンジしてみてください♪
   酢レンコンがなければ、キュウリでも華やかになりますよ♪