豚肉とナスのとあつあげのいためもの レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
なすは、十字にきり、１センチほどにきりわけ、アク抜きのため、塩水にさらす
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2
豚肉は、料理酒をからめてから、片栗粉をまぶして、フライパンでやいていく。
-
3
厚揚げはナスと同じくらいの大きさにきりわけ、フライパンで一緒にいためる。なすは、油との相性がよいので、今回はサラダ油を敷いていためます。
-
4
2の豚肉を3のフライパンにいれ、一緒にいためます
- 5 火がとおって、ナスがへしゃげてきたら○の調味料をうつわにいれてまぜたあと、4のフライパンに投入し、あえながら、味をふくませる
- 6 片栗粉効果で、タレはとろみをおびてくるので、そうなったら、できあがり。
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くっちゃん22
我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。
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