素材が生きてる!ブロッコリーのソイポタージュ レシピ・作り方

素材が生きてる!ブロッコリーのソイポタージュ
  • 約15分
  • 100円以下
ayatoy
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素材の味を引き立てるために、味付けは塩のみ!豆乳がコクを加えます!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鍋にオリーブオイル、にんにくを熱し、香りがたってきたら、玉ねぎを加えて炒める。
  2. 2 子房に分けたブロッコリーを加えて、軽く炒め、水を加えて、蓋をして、柔らかくなるまで加熱する。
  3. 3 2を滑らかになるまでミキサーにかける。
  4. 4 3を鍋に戻し、豆乳を加えて温める。塩で味を調える。

きっかけ

硬いものが食べられないので、食べやすいもので栄養をたくさん摂ろうと思って

おいしくなるコツ

豆乳を加えてから、沸騰させると分離するので注意!

  • レシピID:1230025217
  • 公開日:2021/03/29
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カテゴリ
ブロッコリーミキサー豆乳豆乳スープ
料理名
ブロッコリーのソイポタージュ
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