もちなの胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 餅菜です。

   

2. 2 洗って4〜5等分にカットしお湯を沸かします。

   

3. 3 沸騰したら茎の方を先に茹でます。

   

4. 4 茎の方がしんなりして再沸騰してきたら、葉も入れてさっと茹でます。

   

5. 5 茹でている間に砂糖、醤油、ごまを混ぜておくと良いと思います。

   

6. 6 茹で上がったら、ざるに取り出し、
   湯切りして混ぜた5に入れて和えます。

   

7. 7 熱いまま入れた方が砂糖が溶けて
   馴染みます。
   水分も出てきますが、
   そのまま放置する事で
   お浸しのようになり
   美味しくなります。
   そのまま食べても良し。
   置いても良しで完成です。