米なす 黒酢ドレッシングで レシピ・作り方

作り方

1. 1 米なすはヘタを取り縦半分に切る。

   

2. 2 皮に沿って実に切り目を入れ、、縦横にも切れ目を入れる。

   

3. 3 フライパンにごま油を熱し実を下にして焼く。

   

4. 4 蓋をして弱火でじっくり焼く。

   

5. 5 実が色よく焼けたら裏返し皮側も焼く。

   

6. 6 ☆の材料を合わせてドレッシングを作る。

   

7. 7 なすを皿に取りドレッシング、花鰹をかける。