れんこんの梅ドレ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- レンコン １節
- 梅干し １個
- 濃口醤油 小さじ１/２
- オリーブオイル(EXバージン) 大さじ１
- 酢 少々
作り方
- 1 レンコンは１ｃｍの輪切りにして、酢を加えた熱湯で２～３分茹でた後、湯を切っておく。
- 2 梅干しは種を取り除いてから潰しておく。
- 3 ボウルに梅干し、濃口醤油、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせておく。
- 4 レンコンを３で和える。
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