パクチー香る♪エスニック炒り卵 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1個
- 鶏ひき肉 大さじ2
- 玉ねぎ（みじんぎり） 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- にんにくすりおろし（チューブ） 1cm
- ナンプラー 小さじ1
- 塩・胡椒 少々
- パクチー（ざく切り） 1株
作り方
- 1 フライパンにごま油、にんにくを熱し、香りが立ってきたら、鶏肉、玉ねぎを炒める。
- 2 鶏肉の色が変わったら、ナンプラー、塩・胡椒で味をつける。
- 3 溶きほぐした卵、パクチーを加えて、かき混ぜながら加熱し、そぼろ状にする。
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- 料理名
- エスニック炒り卵
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