アレンジ自在★中華風そぼろ レシピ・作り方

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ayatoy
お弁当、麺料理などに重宝する、肉そぼろを中華風に味付けしました！干しいたけの旨味がポイント！

材料（約1人分）

豚ひき肉
70ｇ
長ネギ（みじん切り）
10cm
干しいたけ（小）
2個
ごま油
小さじ1
にんにくすりおろし（チューブ）
2cm
●豆板醤
小さじ1/4
●オイスターソース
小さじ1/2
●酒
大さじ1

作り方

  1. 1
    干しいたけは水に戻し（時間外）、みじん切りにする。
  2. 2
    フライパンにごま油、にんにくを熱し、香りが立ってきたら、長ネギ、豚肉の順に加えて、炒める。
  3. 3
    豚肉に火が通ったら1、●を加えて、汁気がなくなるまで加熱する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上げに花椒を加えるとより大人味に変身します♪

きっかけ

中華風でもしつこくない、肉そぼろを目指して作りました。

公開日：2019/08/28
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関連情報

カテゴリ
三色丼・そぼろ丼お弁当のおかず全般干し椎茸豚ひき肉
関連キーワード
簡単 お弁当 肉そぼろ 万能
料理名
中華風そぼろ

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