ロール白菜 えのきソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参は、皮をとり、スピードカッターで、みじん切りにする。ボールに、玉ねぎ、人参、ミンチ、卵をいれ、まぜる。

2. 2

   充填豆腐は、300ワットで、10分、水抜きをする。
   今回は、3パック1連になってるものを使いました。
   できたら、1に入れる。

3. 3

   豆腐は潰しながら、材料をまぜ、○の調味料を入れる。

4. 4

   白菜は、柔らかくるするために、下ごしらえ機能をつかい、5分ほど。
   柔らかくなれば、葉の部分に、3のタネをのせて、巻いていく。葉の部分は、別の料理に使います。

5. 5

   写真のように、まく。

6. 6

   鍋に、▷の水とコンソメをいれ、出来た白菜ロールを入れます。

7. 7

   早くと、良く、味をしみこませるため、アルミホイルを落し蓋がわりに敷きます。蓋をして10分ほど煮ます

8. 8

   7を煮ている間に、かけるソース作り。
   えのきを横に3等分し、✳の水とコンソメを入れた中に、入れます。
   5分ほど煮込みます。

9. 9

   火が通ったら、へしゃばるのでわかります。こうなったら、水溶き片栗粉をいれ、とろみづけをします。

10. 10

    ロール白菜の上に、えのきソースをかけて、できあがり。