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滋養あふれる!冬瓜のすっぽんスープ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
滋養あふれる!冬瓜のすっぽんスープ煮
  • 500円前後

すっぽんスープを利用して、さっぱり味の冬瓜を簡単に滋養あふれる一品に仕上げます!

作り方

  • 1

    冬瓜は皮をむき、食べやすい大きさにきり、熱湯で外側が透き通るまで下茹でする。

  • 2

    鍋に水気をきった1をすっぽんスープを入れ、冬瓜が透き通るまで煮る。

  • 3

    しょうがを加えて、塩で味を調え、同量の水でといた片栗粉を加えて、とろみをつける。

きっかけ

いただいたすっぽんスープをいかした、一品を作りたかったので。

おいしくなるコツ

色を薄く仕上げたいので、できるだけ塩で味を調整してください。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > 冬瓜の煮物

レシピID: 1230018359

公開日:2018.09.18

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料理用途
普段の料理 おつまみ
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すっぽんすっぽんスープ

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