フライパンで★鮭と野菜の蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゃべつをざく切り、玉ねぎをスライスする。
2. 2 鮭に塩こしょうする。
3. 3 フライパンに油を入れて皮目から焼いていく。
4. 4 鮭の両面に焼き目がついたら一旦皿に出す。
5. 5 同じフライパンできゃべつ、玉ねぎを炒めていく。
6. 6 少ししんなりしたら酒を上にのせ、周りにしめじをのせる。
7. 7 水を入れて蓋をし弱火で蒸し焼きに。
8. 8 15分ほど蒸し焼きにして鮭に火が通ったら出来上がり★
9. 9 塩で食べてもおいしいですが、ポン酢やタルタルソースなどでも美味しいです。