なすはレンジで★とろっとろ♡麻婆なす レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ままぞー**
なすをトロトロに炒めようとするとなかなか時間が…さいしょにレンチンしておくと、他の野菜までトロトロ〜(*_*)なんて失敗もなく、あっと言う間に出来上がり★
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 なすを食べやすい大きさに切り、レンジで柔らかくなるまでチンします。短時間でとろっとろに♡ちなみに900wで5本5分でした。
-
2
火が通りやすいように、たまねぎは薄切り、にんじんは薄いたんざく切り、にらは4センチくらいにカットします。
合わせ調味料を合わせておきます。 -
3
豚系を炒めます。
半分くらい火が通ったら、にら以外のカットした野菜を一緒に炒め、塩・豆板醤系も入れ更に炒めます。しっかり火が通ってなくても大丈夫！ - 4 チンしたなすを入れます。ざっくり混ぜ合わせたら合わせ調味料を入れてくつくつするまで更にざっくり混ぜ合わせます。
- 5 ニラを入れ、更にざっくり混ぜたら出来上がり♪
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ままぞー**
お酢と生姜が好きで、麺つゆと白だしがなければﾜﾀｼ、何もできません★
みじん切りと手が汚れるのが何より苦手です(＞_＜)
2014.10
レシピメモを始めて3年。
さしすせその黄金比をなんとなくつかみ、いつの間にかなんとなく脱・麺つゆしてきました。
こってり系でしたが和が増えてきたこの頃です(^-^)/
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