鯛の生姜あら煮 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 鯛のあら 小1尾分
- 生姜の絞り汁 * 3片分
- 減塩醤油 * 小さじ2
- 酒 * 小さじ2
- ラカント * 小さじ2
作り方
- 1 鍋に熱湯をわかし、鯛のあらを入れてサッとくぐらせ、熱湯を捨て。
- 2 1の鍋に*を入れて煮立て、煮立ったら落とし蓋をして弱火〜中火で煮汁がほとんど無くなるまでグツグツしたら出来上がり。(途中で煮汁をかける)
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