お弁当*おかず*おつまみ*ちくわの明太子詰め レシピ・作り方
材料(2-3人分)
作り方
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1
1本のちくわを3等分に切る。
縦に切り込みを1本だけ入れる(写真参照) - 2 バターナイフなどで明太子をこそぎ取り、ちくわの切れ目を広げて明太子を塗る。
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3
アルミホイルかクッキングシートにちくわを乗せ、オーブントースターで色よく焼く。
あれば、千切りにしたシソを上に散らす。(写真には写っておりません) - 4 お弁当に入れる場合は必ずラップをかけて電子レンジで加熱し、魚卵に火を通してください。
きっかけ
夫がビールを飲みたいと言ったときに、安くて美味しいおつまみを作りたい、と考えてみました。
おいしくなるコツ
夫はダイエット中なのでシンプルな材料で仕上げましたが、お時間がある方は、ほぐした明太子に柔らかくしたクリームチーズやバターを混ぜてからちくわに詰めると最高ですよ!
- レシピID:1230012953
- 公開日:2014/05/29
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